Pasterizátor mléka, moštu a sýrařský kotel MILKY FJ 300 CT 400V nerezový objem 300 l

Pasterizátor mléka, moštu a sýrařský kotel MILKY FJ 300 CT 400V nerezový objem 300 l - pasterizátor s uzavřeným systémem ohřevu, který umožňuje ohřívání mléka až do teploty 99°C, této teploty se docílí neustálým udržováním tlaku ohřívací vody v pasterizátoru (pasterizátory s otevřeným systémem ohřevu zahřívají mléko do maximální teploty 94°C).

Víceúčelový kotel pro profesionální pasterizaci, výrobu sýrů a jogurtů i všechny druhy úpravy mléka. Je použitelný také pro pasterizaci ovocných šťáv, pro ohřev telecího mléka, zkapalňování medu, výrobu medového vosku, pudinků, přípravě zmrzlinového základu atd. Tento pasterizátor lze využít i na pasterizaci různých druhů rostlinného mléka - ovesné, mandlové a kokosové odrůdy.

Součástí dodávky je automatické míchadlo, který pracuje při 6-54 ot./min. Maximální objem náplně 300 litrů je ideální pro střední a velké mlékárny. Minimální plnicí kapacita je 75 litrů. Ohřívač o výkonu 18 kW dokáže ohřát mléko až na 99°C. Dvoudílné odnímatelné víko, výklopný stojan s kolečky pro snadnou a bezpečnou manipulaci.

Hlavní výhody pasterizátoru:

• Snadné ovládání pomocí klávesnice.
• Nastavitelná teplota až do 99°C a doba cyklu až 999 min.
• Automatické vypnutí po uplynutí doby cyklu.
• 4 nastavitelné a předprogramované programy.
• Automatické chlazení na nastavenou teplotu.
• Integrovaný senzor pro řízení hladiny vody.
• Bezpečnostní zastavení
• Trojitá stěna
  

Při práci s jedním z největších pasterizátorů se nemusíte obávat o bezpečnost pasterizačního procesu díky robustní základně s naklápěcím mechanismem kotle. V případě nouze je pasterizátor vybaven funkcí bezpečného zastavení.

Funkce snížení topného výkonu lze nastavit elektronicky od 100 do 20 %.

Pasterizační a sýrařský kotel FJ 300 má elektronický ovládací panel pro automatickou regulaci procesu ohřevu a chlazení a 4-cyklový nastavitelný, předprogramovatelný režim.

Nastavit lze:

• Teplota - pasterizátor dosáhne a udrží teplotu, kterou potřebujete (max. 99 °C).
• Čas - pasterizátor bude udržovat potřebnou teplotu tak dlouho, jak potřebujete. Po uplynutí nastaveného času se ohřívač vypne.

Trojitá stěna zaručuje dokonalý přenos tepla z ohřívací vody do vnitřní kapaliny. Speciálně tvarovaný a přesně uzavíratelný kryt zabraňuje úniku páry a proudění na vnější stěnu.

Všechny díly, které během práce přicházejí do styku s mlékem jsou vyrobeny z nerezu v potravinářské kvalitě. Všechny tyto materiály prošly všechny potřebné testy zdravotní nezávadnosti v české státní zkušebně.

Technické parametry - pasterizátor na mléko FJ 300:

Příplatková výbava:

• Mixér + míchadlo na jogurt
• Pneumatický systém naklápění a spouštění
• Dvojitá teplotní sonda PT 1000 + PT 100 pro Testo
• Dávkovač kultur
• Míchadlo na jogurt a pudink 
• Odměrka - měřící tyč
• Mobilní aplikace Milky pro záznam procesu a přidávání receptů:

Využijte funkci Bluetooth, která umožňuje rychlé a snadné připojení k různým operačním systémům, včetně tabletů Android.
Uložte si recepty a nastavení: Vytvořte a uložte si řadu receptů. Pasterizátor umožňuje přesné řízení času a teploty pro každou ze čtyř fází výrobního cyklu. Snadný přístup k uloženému nastavení.
Sledování dat v reálném čase: Aplikace zaznamenává ukazatele času a teploty každou minutu.
Připojení k tiskárně: Snadno tiskněte výrobní procesy nebo komplexní dokumentaci procesu dle potřeby.

Otázka na predajcu

Otázka /max. 250 znakov/