Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO na 1-5 l mléka

Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO na 1-5 l mléka - bulharská jogurtová kultura BIFI pro domácí výrobu, jogurt s probiotiky, sáček o objemu 1 g, malé množství hotového jogurtu můžete pak zakvasit až 10x. Z 1 sáčku tak vyrobíte až 50 l jogurtů. Původní mlékárenská kultura z Bulharska od bulharského výrobce Genesis Lab.Sofia. Vhodná k přípravě kvalitního krémového jogurtu s obsahem Bifidobakterií prospěšných pro správné zažívání. Bulharský jogurt s bifido kulturami, obohacený unikátním komplexem bifidobakterií, které jsou součástí přirozené mikroflory člověka a existujících již od ranného věku . Přejdou břišní bariéru, implantují se na střevní stěny, zamezují rozvoj nechtěných druhů bakterií, detoxikují organismus a aktivují imunitní systém. Konzumace mléčných produktů s aktivními bifidobakteriemi a laktobacily je ideální způsob udržování přirozené mikroflory v trávicím traktu. Jogurtová kultura Bulharský jogurt BIFIDO obsahuje: Směs jogurtových a bifido kultur - jogurtové bakterie Laktobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis. Návod na výrobu Bulharského jogurtu BIFIDO: 1 -5 l mléka se uvaří, nechá se 30minut odstát. Pak se zchladí na teplotu 38°C, potom přidáme 1sáček mléčných kultur a důkladně promícháme, až se mléčné kultury rozpustí. Mléko se rozlije do čistých nádob a nechá se kvasit při teplotě 38°C, po dobu 8-10 hodin, bez míchání. Teplota se udržuje, když se nádoby přikryjí izolačním materiálem (deka) nebo se dají do trouby a Bulharský jogurt s bifido kulturami nastavíme na teplotu 38°C. Když se zakvašení provede večer, druhý den ráno je hotový jogurt, bez míchání se nádoby uloží do lednice. Po zchlazení na 10°C je bifido jogurt vhodný ke konzumaci. Z hotového jogurtu oddělíte část, kterou použijete na další zakvašení. Když mléko je připravené, dle předchozího návodu, trvá fermentace kratší dobu o 2-3 hodiny. Uchování kultury: 0-10°C, není povoleno uchovávat otevřené sáčky. Minimální trvanlivost je 1 rok. Datum spotřeby uvedeno na obalu. Kultury na výrobu bulharského jogurtu lze použít i k zaočkování řady sýrů, u kterých je zastoupení těchto kultur žádoucí, buď ve formě zákysu nebo k zaočkování přímo. Při přímém zaočkování přibližně v poměru sáček na 10 - 50 l mléka, dle požadované aktivity kultury. Videonávod na přípravu bulharského jogurtu: jogurtové kultury jogurtové kvasinky jogurtová kultura sušená jogurtová kultura v prášku

Otázka na predajcu

Otázka /max. 250 znakov/