Elektrický pařící kotel na drůbež CIMUKA YL-FW40-E na paření drůbeže
Kód produktu: 0337
Dostupnosť: 10 dní
Hmotnosť 9400 g
Elektrický pařící kotel na drůbež CIMUKA YL-FW40-E na paření drůbeže - kotel na spařování peří drůbeže určený pro slepice, kachny, husy a křepelky s objemem 49 l. Pařící kotel na drůbež má průměr bubnu 40 cm, automatický termostat a příkon 4500 W. Hloubka bubnu od topné spirály po okraj je 38 cm. Celonerezový spařovací kotel udržuje pomocí automatického termostatu stabilní teplotu, díky které bude škubání drůbeže probíhat snadno a bez potrhání kůže. Elektrický kotel na spařování drůbeže je vyroben z velice kvalitní nerezové oceli, která zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
Elektrický pařící kotel je vybaven automatickým termostatem, na kterém si jednoduše nastavíte požadovanou teplotu. Celonerezový kotel poté vodu na Vámi zvolenou teplotu nejen ohřeje, ale navíc ji během svého chodu na této hodnotě neustále udržuje. Voda při spařování tedy zachovává optimální doporučenou teplotu. Součástí balení je také praktická ponorná vložka speciálně navržená pro jednoduché ponoření, vyjmutí a také efektivnější smáčení drůbeže. Vodu z kotle po spařování drůbeže snadno vylijete přes výpustný ventil.
Spaření drůbeže před škubáním je velice důležité. Dochází při něm k uvolnění folikulů a svalů držících peří. Následné škubání tak již probíhá hladce bez poškození kůže. Každý druh drůbeže vyžaduje odlišnou teplotu a délku spaření viz. tabulka níže. Delší čas ponoření může způsobit vaření některých částí masa a kůže, což může způsobit při škubání problém.
Uvedené časy jsou orientační a doručujeme v průběhu spaření drůbež ručně kontrolovat.
| Druh drůbeže | Teplota | Délka spaření |
| Křepelka | 60 - 65 °C | 25 - 35 s |
| Slepice | 60 - 65 °C | 30 - 40 s |
| Kachna | 63 - 67 °C | 160 - 180 s |
| Husa | 70 - 72 °C | 120 - 130 s |
Technické parametry - pařící kotel na drůbež:
- Objem 49 l
- Max. příkon: 4500 W (220V, 50Hz)
- Rozměry: 55 x 43,5 x 53 cm
- Hmotnost: 9,4 kg
- Průměr bubnu: 40 cm
- Materiál: nerez
- Hloubka bubnu od topné spirály po okraj: 38 cm
Kotel pro spařování drůbeže můžete využít i při běžných zabijačkách na vaření jitrnic, jelit, tlačenek, ovaru či polévky. Kotel je však nutné před i po použití pečlivě umýt a vydezinfikovat!
Otázka na predajcu
